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Mon Risotto de paresseuse au chorizo (Thermomix)

J’adore le risotto. Qu’il soit aux asperges, aux champignons, au courgettes ou à tout autre parfum (J’en salive rien qu’à vous l’écrire).

J’ai longtemps hésité à faire un risotto au Thermomix ( TM 31) car j’étais un peu sceptique quant au résultat. Aujourd’hui, je regrette de ne pas l’avoir fait plus tôt car après plusieurs tests, j’ai trouvé la recette qui me convient et que je vais partager avec vous. C’est un risotto de paresseuse car on à pas besoin de mélanger, surveiller et ajouter le bouillon au fur et à mesure… Le thermomix s’occupe de (presque) tout.

 

risotto chorizo

Pour 4 personnes :

2 petites échalottes

20 gr d’huile d’olive

1 chorizo ( le mien fait 200 gr)

250 gr de riz arborio

200 ml de vin blanc

550 gr d’eau

1/2 bouillon-cube de légume ( ou de volaille comme vous préférez)

50 g de parmesan râpé

poivre

  • Peler les échalotes, les couper en gros morceaux, les mettre dans le bol et programmer 10 sec, vit 5
  • Ajouter l’huile + le chorizo coupé en petits dés ou rondelles et programmer 3 min, varoma, vit 1
  • Ajouter riz arborio et programmer 5 min, varoma, sens inverse, vit 1
  • Ajouter le vin blanc et l’eau avec bouillon-cube, et programmer 21 min, sens inverse, 100, mijotage
  • Terminer par le parmesan et un peu de poivre  et mixer 30 sec, sens inverse, vit 1. Je n’ajoute pas de sel car le bouillon cube en contient déjà.

 

N’hésitez pas à agrémenter en fonction de vos goûts. L’association Chorizo petits pois n’est pas mal non plus 😉

Plus d’excuse maintenant le risotto est à votre portée !

 

 


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De la pâte à tartiner au Spéculos en moins de 3 minutes …si si c’est possible !

Alors là voilà  » The pâte à tartiner  » à faire pour les p’tites bouches sucrées !

j’ai fait celle-ci pour mon chéri qui adore ça, tout comme le caramel au beurre salé et tout un tas d’autres cochonneries…

La recette vient encore de chez Aglibouly et il faut comme je l’annonce dans le titre moins de 3 minutes pour la faire avec mon Thermomix chéri.

Il est possible de la faire sans Thermomix mais là il vous faudra un peu plus de 3 minutes.

A déguster sur des crêpes, du pain, du pain perdu, ou encore pour mettre au coeur de vos muffin maison..