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Mes recettes magiques à adopter de toute urgence…

On a toutes et tous des petites astuces ou des recettes magiques qui sont inratables et qui permettent même aux novices en cuisine d’épater leurs proches.

 

Pour ma part j’ai 4 recettes inratables qui ont du succès ! Si vous n’en avez jamais entendu parler, à vos carnets de cuisine ! Les essayer, c’est les A-DOP-TER

mes recettes magiques

La mayonnaise express au mixeur plongeant :

Ingrédients pour un bol de mayonnaise :

  • 1 oeuf entier
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 300 ml d’ huile
  • sel et poivre

Dans un récipient Haut et étroit type shaker, mettez l’œuf  entier, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre, et ajoutez 300 ml d’ huile.

Plongez votre mixer dans le fond du récipient et mettez le en route.

Remontez tout doucement et la miracle, votre mayo est prête et sans efforts !!

ASTUCE : envie de parfumer votre mayonnaise ? ajouter y des herbes ciselées, des épices comme le curry, ou encore du zeste de citron.

 

La pâte à tarte ou à quiche sans pétrissage :

  •  250 gr de Farine
  • 1 cuill à café de levure chimique
  • 1 cuill à café de sel
  •  100 ml d’huile (olive ou autre) ou 100 ml de beurre fondu
  • 100 ml d’eau chaude
  • si vous souhaitez faire un dessert, vous pouvez ajouter 1 sachet de sucre vanillé.

Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans une boîte ou plat avec couvercle. Secouer dans tous les sens pendant environ 10 secondes et ouvrir la boîte.

Rassembler la pâte à la maryse et utiliser.

Comme on a mis de l’eau chaude, j’attends un peu que la pâte refroidisse pour l’étaler sur un plan de travail fariné.

Astuce : Pour une pâte salée, vous pouvez y incorporer des épices pour parfumer, du thym…

 

La pâte à pizza magique (elle est liquide pas de pétrissage)

Que vous trouverez en cliquant ICI

 

Le gâteau a chocolat au micro-onde

Que vous trouverez en cliquant ICI

 

Et vous, vous avez des recettes magiques à nous faire partager ?

 


15 Commentaires

Pâte à pizza Magique…

…. vous vous dites que je suis folle ? et si je vous dit en plus que cette pâte est liquide…

Moi aussi quand j’ai vu ça pour la première fois, j’ai trouvé ça un peu louche, j’avoue.  Comme je suis « un peu » curieuse, je me suis laissée tenter car si vous êtes comme moi et que rien que l’idée de faire une pâte maison vous rebute, c’est une excellente solution et super rapide pour remplacer la traditionnelle pâte qui prend des plombes à faire, à reposer… et c’est bien meilleur que les pâtes en rouleau toutes prêtes.

pizza liquide

Ingrédients pour une pizza (pour un moule rectangulaire)

35 gr d’Huile d’olive

300 gr de Farine

1 sachet de Levure de boulanger et 1 sachet de levure chimique (si si y’a pas d’erreur)

1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à soupe d’origan sec (ou épice de votre choix)

1 oeuf

300 ml d’eau tiède

Faire préchauffer le four à 180°c.

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un saladier et mélanger.

Prendre le papier sulfurisé, le mettre sur le fond du plat rectangulaire et verser votre pâte liquide ( Non non n’ayez pas peur.. ça peut paraître flippant mais non)

Ensuite garnir votre pâte à pizza d’ingrédients de votre choix (légumes, fromage, olives, jambon, poulet…) et enfourner pour 35 minutes !

Le résultat…  « SURPRENANT » !! Une pâte super moelleuse mais pas trop bourrative non plus ! allez vite, testez là vous m’en direz des nouvelles.

Parfait pour faire des mini parts pour l’apéro car ça a de la tenue !