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Le goûter du mercredi : Pain perdu au four.

Aujourd’hui c’est mercredi… un bon petit goûter pour remplir l’ estomac de vos petits monstres ça vous tente ?

 

Pain perdu au four

 

Allez suivez-moi c’est par ici. Ils peuvent même vous filer un coup de main.

 

Niveau : Très facile

Ingrédients :

– du pain sec (pour moi une baguette)

– 2 oeufs

– 400 ml de Lait

– un sachet de sucre vanillé

– du sucre et du beurre pour mettre au dessus.

 

Couper la baguette (ou votre pain ou brioche rassit) en morceaux.

Dans un plat, mélanger les œufs, le lait, le sucre vanillé  et une cuillère à soupe de sucre.

Dans un plat à gratin préalablement beurré (carré en verre pour ma part) disposer vos morceaux de pain les uns à côté des autres et verser votre mélange dessus.

Laisser le pain s’imbiber quelques minutes puis le retourner pour qu’il soit bien imbibé.

Une fois le pain bien imbibé, si il ne reste plus de liquide c’est parfait. Si il en reste un peu, vous pouvez l’enlever du plat.

Après avoir vérifié que toutes les croûtes de votre baguettes sont sur le fond, mettre un petit morceau de beurre sur chaque morceau de pain puis saupoudrer tout le plat de sucre (pas trop non plus..)

 

pain perdu au four 2

 

Enfourner pour une trentaine de minutes (à surveiller selon l’épaisseur de votre pain) dans un four préchauffé à 180 °c.

 

L’idéal…. le déguster encore chaud avec une boule de glace à la vanille……… Bon goûter !

 


2 Commentaires

Tarte au sucre…….. Hum que c’est bon !

Si il y’a bien une chose que j’adore… c’est bien tout ce qui est brioché. Et si il y à du beurre et du sucre… c’est encore meilleur !! Comment ça vous ne connaissez pas la tarte au sucre (au chuc pour les nordistes) ?

Il faut remédier à ça les ami(e)s… si si j’vous jure ça vaut le détour. Pour le goûter, pour le dessert, pour se faire plaisir.. elle aura un succès fou, c’est promis !

Tarte au sucre

Niveau : facile

Prix : économique

Ingrédients pour une tarte au sucre :

– 20 gr de levure de boulanger fraîche

– 100 gr de lait

–  60 gr de beurre

– 1 bonne cuillère à soupe de sucre

– 200 gr de farine

– 1 oeuf

et pour mettre sur la tarte avant cuisson :

– 50 gr de beurre

– 40 gr de sucre

Préchauffer le four à 220°c

Mettre dans le thermomix : le lait, le beurre, le sucre et la levure 3 min à 37°c vitesse 2. (si vous n’avez pas de thermomix faire fondre le beurre dans le lait, retirer du feu et y ajouter le beurre, le sucre et la levure.

Ajouter la farine et votre oeuf et mettre en fonction pétrissage pendant 2 min 30. (à la main, ajouter la farine et l’oeuf et pétrir à la main jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés)

déposer votre pâte dans une tourtière recouverte de papier sulfurisé, étaler afin que ce soit régulier et laisser reposer sous un torchon propre pendant 1  bonne heure.

Mettre des morceaux de beurre sur la surface de votre tarte en appuyant un peu et mettre du sucre sur toute la surface de la tarte.

Enfourner pour une dizaine de minutes.. et attendre que ça refroidisse… si vous y arrivez !

 

Bonne dégustation !!!