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Tartinade de cœur d’artichaut.

Quand arrive l’heure de l’apéro, j’adore proposer ( et surtout me goinfrer avouons le…) de tartinades sur un bon pain frais ou servies avec des petits gressins.

Les tartinades sont en général simples à réaliser car avec ce qu’il y a dans vos placards et dans le frigo on arrive toujours à faire un mélange sympa.

tartinade artichaut

Pour cette recette il vous faut :

– Des fonds d’artichaut en boîte ou surgelés ( environ 250 grammes)

– une toute petite gousse d’ail (facultatif)

– 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive

– 1 cuillère à café de jus de citron

– sel/poivre + quelques graines de sésame si vous aimez le goût
Couper les fonds d’artichauts en 4 et les passer au mixer avec la gousse d’ail. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger le tout.

Reserver au frais jusqu’au moment de servir.

Astuce : recyclez le pain de la veille en le toastant pour servir avec vos tartinades.

 

Bon apéro et n’hésitez pas à partager vos recettes de tartinades je suis preneuse !