Les pâtes, on y met ce que l’on veut dedans.. des légumes, des sauces, de la viande, du poisson, du beurre, de l’huile d’olive du citron… les recettes sont variées et généralement on laisse libre court à son imagination.
Aujourd’hui je vous présente une recette facile que j’adoOore… et vous aussi j’en suis certaine vous allez l’adorer.
Les ingrédients (pour 500 gr de pâtes) :
– des pâtes (moi j’adore les torsades car les ingrédients aiment s’y loger..)
– 3 courgettes de taille moyenne – Ail et échalote
– Tomates séchées conservées dans l’huile d’olive (une dizaine)
– Huile d’olive, sel, poivre – Parmesan
Pour commencer, couper les courgettes en petits morceaux, les échalotes et l’ail (2 éclats d’ail et une grosse échalote) et les tomates séchées.
Dans une sauteuse, mettre chauffer l’huile d’olive et commencer par faire revenir l’ail et l’échalote jusqu’à ce que les échalotes soient translucides.Y ajouter alors les courgettes et assaisonner.
Mettre chauffer l’eau des pâtes et mélanger régulièrement les courgettes.
Mettre cuire les pâtes en respectant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
Vos courgettes sont cuites quand elles commencent à changer de couleur (moi je les aime croquantes après faites selon vos goûts) . Y ajouter les tomates séchées et laisser cuire tout doucement jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
Égoutter les pâtes, ajouter le mélange courgettes, tomates, ail/échalotes et servir avec du parmesan………..
Bon appétit !
24 avril 2013 à 00:17
j’adore ce type de recette!je retiens pour le prochain plat de pâtes!Sinon dans le même registre tu peux ajouter aux courgettes, du poivrons et des tomates coupés en morceaux si tu aimes ça…
24 avril 2013 à 06:21
miam!! bon appétit!!
au fait j’avais une question à te poser…. tu as mon mail ?
bises
24 avril 2013 à 07:41
Hello Nath non pas de mail… Peux tu le ré-envoyer ? Bisous
24 avril 2013 à 09:37
Ce sont les pâtes du Nord, j’avoue que je vais les mêmes à la maison :p
24 avril 2013 à 09:54
on cherche le soleil ailleurs… qu’est ce que tu veux !
24 avril 2013 à 09:55
On cherche malheureusement le soleil ailleurs qu’est ce que tu veux !!!!
24 avril 2013 à 14:00
Elles me plaisent bien tes pâtes…
9 mai 2013 à 21:55
ah encore un point commun, moi aussi je ne jure que par les tortillis 😀 miam miam, ta recette!
10 mai 2013 à 08:11
Comme tu dis Miam Miam !!! Je les adore ces pâtes !